【農泊フォーラム】

雨煙別小学校コカ•コーラ環境ハウスで開催された、栗山町農泊フォーラムへ参加してきました!

農泊とは、農家民泊に限らず農山漁村に滞在し交流し地域の魅力を知る。という取り組みで、栗山町だけでなく南空知全体で協力して進めていこう!と盛り上がりました。

後半では、栗山と南空知の食材をふんだんに使い、味道広路の店主酒井さんと北海道三富屋のシェフ北山さんによる「栗山プレート」が振舞われました。南空知の食材でここまでできるのか!と、参加者の皆さんの舌鼓が打ち鳴らされていました!

栗山町の可能性、まだまだ眠っているものがありそうですね!!

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