《パウンドケーキ！》
小平町の美味しいものが集まる
道の駅 おびら鰊番屋 にあるもの
などで先日、ケーキを焼いてみました(^_-)-☆ 生地はもちろん小平町の小麦“ルルロッソ”！今回は道の駅でも人気の商品 N.C. TO GO さんのホットケーキミックスです♪　そこに 中村 農場さんの食用ビーツ！そして噂の(笑)試作中アイボリーメロンの缶詰！　ビーツはジャムにしたり生地に練りこんだりしましたが、生地の方は焼く前は春らしいピンク色だったのですが、焼き上がりは色が普通になっていました(T_T)　メロンは刻んで生地へさっくり混ぜ込みました！ケーキ自体はしっとりとした美味しいものになりましたよ♪　ビーツはガン予防や動脈硬化予防などと、注目を集めていますから今後もいろいろ試してみたいです(^^)/

（あらいだ）
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