【きた北海道広域観光周遊ルート形成促進事業 ２日目】
昨日２月６日に行われたワークショップの２回目が実施されました❗
今回は講師として
ヌキタ・ロフィスド代表 貫田 桂一氏を迎え、留萌管内の食材で様々な料理をご提案されました(*^^*)
個人的には地元パン粉のエビフライやホエーを自然発酵させてパンが興味深かったです🎵
貫田シェフもおっしゃっていましたが、留萌管内は食材の宝庫✨
私もピザのトッピンクや様々な創作料理も研究していきたいと思います(о´∀`о)

(あそう大臣☆)

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