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く、く、く、くりやま!
く、く、く、くりやま!
…ヨコです。
美味しいレタスをいただいて、
これを美味しく残さず食べたいなぁ、ということで。
サラダは、細かくちぎって、水を切って、
他の野菜も刻んで、って、
ついつい、面倒になってしまう私。
そこで、ここ連日、これか!と
生春巻きがマイブームです。
案外こっちのほうが、作るのが楽で。
今日は朝ご飯にまで生春巻き。
手軽です。
レタスたっぷりに、きゅうり、
しそ、ボイルエビ、巻いて、
スイートチリソースで食べたり
スモークサーモン、にして
モツァレラスライスチーズもいれて、
こっちは、バルサミコ酢とハチミツと
オリーブオイル混ぜたソースが合う。
願わくば、ライスペーパーも、
栗山の米で作ったものがあれば
最高なんだけどなぁ。
ライスペーパーが近頃は手軽にスーパーで買えるのが嬉しいです。
友達に言ったら
「私は、生のニラ入れるよ」、と。
生で良いのですね!
めっきりアジアっぽさが際立つ
かと。
近々それもやってみようと思います。
欲がでたら、そこにピーナツ
砕いて入れるでしょう。
豊か!