【 東京珈琲研修 】

先週は、珈琲研修と称し東京に行ってきました。
気になっていた純喫茶からグーグル出身者がオープンした「サブスクリプション型」のIT経営カフェまで新旧のスタイルをみてきました。どこの店もこだわりが強く、コーヒーも美味しくてとても勉強になりました。

otocafeでは、東京のエモ珈琲さんの豆も使用しています。
どうしても、焙煎している方とお話したくて、会いに行きました。コーヒーの話から地域まちづくりの話まで、みのりある時間を共有することができました。

そして、コーヒーチェリーティーというお土産までいただいてきました 笑。こちらかなり美味しいのでお楽しみに！

今月からotocafeで新メニューとして提供したいと思います。
18日〜23日までよろしくお願いいたします。
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