福永です。

先日、滝上の山菜取り名人の方とアイヌネギを取りに行ってきました。

町民さんの知恵袋シリーズで現在、企画中の「春の山菜にぴったりのワイン講座」で提供する山菜を取ってきました。
山菜は時期で取れるものが変わってくるので、第一回目はアイヌネギ。

山の中で自生しているのを見たのが初めてだったので、いい体験となりました!

収穫したものは、町民の方に協力してもらい、一緒に調理して冷凍保存中です。

後日、ワイン講座の詳細を載せますので、ぜひご参加下さい。

福永より

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