《だしソムリエ！》
以前に受講していて
テストの結果が来ないので
ちょっと不安^^; になっていましたが、届きました！「合格通知」(^^ゞ　昆布や鰹のだしのテイスティングや筆記など、かなり濃い内容のテストでしたが、自信はあったんです（笑）ま、3級なんですけど( ´艸｀)　これからは学んだ“だし”と“小平町の食”をうまく組み合わせて、いろんな企画も考えてみたいです！ちなみに自分が作る食事メニューも、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の掛け合わせ･･･と呪文のように唱えながら作っています♪　小平町のホタテなんかでまずチャレンジしてみましょうか(^o^)／

（あらいだ）
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だしソムリエ協会 (Dashi-Umami,Association)
だしソムリエ北海道　和み

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