《ギンナンソウ!》

《ギンナンソウ!》
先日、地元の方々にお味噌汁を
いただきました!具はギンナンソウ!
ご存じではない方も、いるかもしれませんが、ツルツルでコリコリ♪この食感が海藻好きにはたまらないと人気なのです(^_-)-☆ 北海道内では春先に採れ、そのの形から「仏の耳」「福耳」などと呼ばれていますが、小平町では「ぼうずの耳」とも(笑) そして1月のこの早い時期のものは量も少ないため、かなりの人気です!3月頃には稚内産が全国的に有名になってきますね(^^♪ カルシウム・ヨード・鉄分などのミネラル、ビタミンA・アルギン酸といった天然の食物繊維も豊富でヘルシー!!北海道の港町ではギンナンソウのお味噌汁を飲んで活力にしています! このギンナンソウのお味噌汁・・・皆さんに味わっていただく機会を作れないかなぁ(^^)/

(あらいだ)
#小平町 #Hokkaido #地元の味 #味噌汁
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#酢の物 #磯の香 #体験メニュー #プリップリ

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