【発信!八雲町の魅力vol.74 鹿の肉もらいました!!】

【発信!八雲町の魅力vol.74 鹿の肉もらいました!!】
こんにちは、協力隊の宮島です。先日知り合いにお願いし、鹿肉を分けていただきました。「心臓」「タン」「背ロース・内ロース」と色々な部位でいただいたので、まずは焼肉で食べ比べ。
心臓、タンは歯ごたえが良く、個人的にはこちらの方が好み。ロースもスジっぽさを抑えるため駒切りにし、たれでいただきました。獣臭さなどはなく、ご飯にも良く合います!!

残りはどうしようか??
何かおすすめの調理法がありましたら教えてください!!

ピックアップ記事

  1. 2020-10-30

    元・湧別町地域おこし協力隊の野田嘉斗さんのお店がオープンします!!

    祝・開店 2020年10月31日(土)に元・湧別町地域おこし協力隊の野田嘉斗さんの洋菓子店がオープ…
  2. 2020-8-3

    令和2年度 むかわ町地域おこし協力隊募集要項 ※終了しました

    心機一転、喧騒と無縁の地でリフレッシュ! 自然の中でイキイキ、のびのび子育て支援! ★暮らしやす…
  3. 2020-7-15

    令和2年度 秩父別町地域おこし協力隊募集要項

    札幌・旭川からのアクセス良好︕ ⼦育て⽀援の町/観光地もたくさんあります 最近、注⽬を集めて…
ページ上部へ戻る