3月12日、冬のアクティビティ造成モデルプランのモニターツアーを行いました。
私は食チームで活動！「生産者と繋がる！食べ歩きツアーin滝上」をテーマに、雪の下大根掘り、手作り豆腐と油揚げ工場見学、豆の脱穀体験、牧場見学、バーベキューと、生産者をまわりながらの食べ歩きツアーを行いました。
そのなかで「ドン」という、滝上ではよく知られてるようですが、私ははじめての体験で、爆発した時の音と煙に驚きました!
今回、黒豆を使って出来上がったドン菓子は、とても美味しく香りも良く、最後はお湯を注いで黒豆茶にもなりました！
スタッフであることを、時々忘れてしまって楽しんだ佐藤でした(笑)