【落葉キノコ】

道の駅の近所に住む人から、
おすそ分けで落葉キノコをいただきました!

落葉キノコってどうやって調理する?
調理方法がわからないと、
貰っても難しいものです。

道の駅のスタッフさんにも教わり、
近所に住む臨時のスタッフさんにも教えていただきながら、
レシピを調べて見よう見まねでやりながら。

1番簡単?なものを作りました!

洗って草や土を取り除く、
塩水に1時間つけて、水を切る
1分前後茹でて
タッパーに入れて、
「めんみ」と薄める水を1:3入れて、
南蛮をふりかける。
冷蔵庫に1日おく…。

早速食べて見ました。

熱々のごはんによく合いました!
美味しかったです!

(篠田)

※キノコ狩りは周りに十分に注意を払って行いましょう。また、ちょっとでも不安なもの知らないものは採らないこと。お気をつけください!

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